El ponche es la bebida que no puede faltar en ninguna posada y mucho menos en la cena de navidad, es sin duda la bebida favorita de esta época y si aún no sabes como se prepara aquí te diremos que es lo que necesitas.
Hay un dato importante sobre el origen del ponche y las posadas que tal vez no sabías y es que tanto esta magnífica bebida como dichas reuniones no son originarias de nuestro país.
En realidad provienen de Asia, pero fue con la llegada de los españoles a México que surgieron estas tradiciones.
Foto de El País
Pero si pensabas que el ponche fue creado por los españoles es un error, en realidad se inventó en la India, después llegó a Inglaterra y después fue que los españoles lo trajeron al país.
Ingredientes
Originalmente el ponche o más bien “pãc” llevaba únicamente cinco ingredientes: aguardiente de vino de palma, agua, azúcar, limón y té.
Pero la verdad es que la receta del ponche mexicano corregida y aumentada, le da un mejor sabor a esta bebida.
Foto de México en mi Cocina
El aroma es una de las principales características de nuestro ponche y esto se debe a sus ingredientes.
El ponche mexicano se prepara con: jamaica, canela, tamarindo, agua, piloncillo,ciruela pasa y frutas como la guayaba, tejocote, manzana y caña de azúcar.
Y es que no se trata sólo de una bebida deliciosa, también es de las favoritas por ser una bebida caliente que se muestra acogedora durante la época invernal.
